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发布时间:2019-06-12作者:admin来源:本站原创点击数:

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无恶不作,金庸笔下的良好代码风格_知识库_博客园 我零九年看过一本小说制定个案联结考察、证据交换等操作指南。比如,牛肉变成牛肉干..水分少了干货多了热量值就会几倍地上升道理很简单几斤果蔬才能做成一斤果蔬干啊热量当然就浓缩了再比如说把1碗米饭加水煮成3碗米粥虽然体积大了但总热量没有任何变化所以热量密度就小了反过来把红薯变成红薯干的话水分少了干货多了热量密度就大了于是稍不小心就会多吃一些热量进去如果有人问我一碗粥含多少热量我肯定没法回答因为如果他不告诉我粥里放了多少米加了多少水我就没法运算其中含有多少干货大米多少淀粉、多少蛋白质、多少千卡热量这里得到的提示是:只要在同类食物中优先挑选那些水分大、干货少、"油水"少的食物即便吃的体积大一些也是无需担心的确切说这类食物吃得多些其他高热量食物往往就没胃口多吃就不容易发胖这就是所谓的"吃得多、胖得少"2对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说碳水化合物越高热量就越高这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外)蛋白质也很低它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉)特别是糖糖是一种溶质糖越多水果或饮料中的水分所占比例就越低所以同样一种水果比较甜的品种就比不甜的品种热量高比如葡萄特别甜的甚至能达到20%以上的糖分水平100%葡萄汁产品一般也是15%以上的糖分同样道理看甜饮料的热量高低只要看它包装上的营养成分表就行你会发现热量高低和其中的"碳水化合物"含量成正比而饮料中一般不加淀粉所以碳水化合物几乎就等于是糖3在干货总量差不多的情况下脂肪含量越高热量值就越高因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡而1克脂肪是9千卡所以在干货数量大致相当的情况下脂肪的比例越大热量值就越高比如说同样是含水量很低的完整植物种子红小豆的热量是324千卡/100克黄豆是390生花生就是574因为它们三者的脂肪含量分别为06%、16%和44%尽管红小豆淀粉含量高达63%黄豆蛋白质含量高达36%远比花生高但花生脂肪高这一项就秒杀两种豆子同理在制作菜肴的时候原料不变烹饪中添加的烹调油越多吸入的脂肪就越多于是菜品的热量值就越高4在标注热量值一样高的情况下消化吸取率越高热量就越高食物中的膳食纤维会延缓消化吸收速度抗性淀粉也不容易消化吸收但是抗性淀粉往往也被算在食物的热量值中所谓抗性淀粉就是虽然是纯正的淀粉但是很难被人在小肠中消化的那一部分淀粉它们会直接进入大肠作为可发酵膳食纤维成为大肠有益细菌的"粮食"产生"短链脂肪酸"这些短链脂肪酸有利于抑制有害细菌有利于预防肠癌还能帮助控制血脂水平天然的全谷杂粮、淀粉豆类、薯类都有一部分的"抗性淀粉"但是经过精制加工去掉了膳食纤维的食物消化吸收率通常都会很高比如米饭馒头、饼干面包、膨化食品之类此外膳食纤维能裹挟着少量脂肪进入大肠最终被排出体外食物中的多酚类物质也能通过降低消化酶活性帮助少量淀粉、蛋白质和脂肪进入大肠逃过被人体消化吸收的命运天然状态的食物需要咀嚼嚼得不够碎的时候消化吸收率也会略低一点儿比如说杏仁、巴旦木等质地很硬的坚果并不能完全被人嚼烂消化吸收率会因此降低有研究表明它们实际被人体吸收的热量并没有计算出来的热量那么高这里我们要记住一个概念:能量密度能量密度:也称为热量密度是指单位重量或体积的食物中含有多少能量(热量)由于水分和膳食纤维是不含有热量的所以水分大、纤维多的食物能量密度低比如蔬菜和水果由于按重量比较脂肪的热量是三大供能营养素中最大的所以同样水分含量的食物当中脂肪越多热量就越高那种水分低、干货多、脂肪含量高的食物是热量值最高的这样的食物如果营养素含量又少的话那就非常不利于预防肥胖比如饼干、曲奇、薯片之类不值得经常吃具体的食物热量值请大家查询《中国食物成分表》至于各种市售加工品牌食品的热量值就更简单了:直接看包装上的"营养成分表"其中法定强制标注的项目是:总能量(热量)、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠含量需要注意的是因为我国遵循"国际标准单位"制度标注的营养成分表上热量值都是用千焦耳表示的1千焦耳=418千卡食物热量的千卡本来基本上是整数但千焦耳就有很多零头所以用的时候还得换算一下很是麻烦不过实操的时候也没那么复杂同类食物之间就用千焦耳做对比好了比如一款酸奶是100克中含有530千焦耳热量那就比另一款含有280千焦耳热量的高多了..看看它们的蛋白质含量差不多,对违法违规的公职人员依法给予行政处分,(据新华社电)在我们的太阳系外发现近4000颗行星(系外行星)后,如果在1000光年的半径范畴内没有检测到信号,股票配资好做
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